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SALADAS
Firenze
Alface americana, rúcula, mozarella di búfala, shiitake, tomate e manjericão com molho à base de aceto balsâmico
13,00
Carpaccio Clássico
finas camadas de carne bovina em leito de rúcula com queijo parmesão e alcaparras
13,00
Carpaccio de Salmão
com molho de limão e alcaparras em leito de rúcula
13,00
Insalata Crapese
Tomates maduros frescos fatiados, mozzarella di búfala, rúcula e manjeiricão
13,00
Salada do Porto
salada de folhas mistas com lascas de bacalhau, azeitonas, palmitos, tomates secos e ovo marinado em suave molho especial.
14,00
MASSAS
Conchiglione de Camarões
massa italiana em forma de concha, recheada com camarões ao suave molho rosê com camarões graúdos.
32,00
Penne Mediterâneo
com Champignon, brócolis, tomate seco, cebola caramelizada, espinafre e parmesão em lascas
17,00
Penne, gnocchi, spaghetti ou fettuccine
ao delicioso molho cremoso ao Triplo Funghi
17,00
Lasanha de Carne
preparada com folhas frescas de massa caseira verde, recheada com um delicioso e temperado molho a bolognesa, coberta com queijo e levada ao forno.
22,00
Penne Alla Diavola
penne preparado com deliciosos camarões grelhados, ervas picantes, pepperoncino e molho de tomates frescos
22,00
Cartoccio de frutos do mar
Este prato é preparado pelo Porta Romana desde 1990 e segue uma tradicional receita italiana. Spaghetti com mexilhões, lulas, camarões, polvo e cubinhos de peixe, embalados em cartucho de alumínio e levado ao forno.
28,00
Ravioloni Siciliano
massa caseira recheada com tomate seco, ricota e rúcula com molho de tomates frescos e basílico
22,00
Levíssimo gnocchi de batata ao molho rose com mozzarella di búfala, tomates frescos e rúcula
17,00
Tortelloni ao Quatro Queijos
uma pequena e deliciosa massa caseira verde recheada com ricota, nozes e passas, servida em generosa porção ao molho quatro queijos.
17,00
Rotolo ao Funghi
rocambole de massa caseira recheado com uma suave combinação de queijos nobres e funghi, gratinado com molho de queijos.
17,00
Soffiotti
levíssimos travesseirinhos de massa caseira branca, recheados com uma deliciosa combinação de quejos nobres e gratinados em suave molho branco.
17,00
Prato Porta Romana
reúne em um só prato, tês de nossas mais saborosas massas: rotolo ao funghi, lasanha de carne e soffiotti
Lasanha de Queijos
preparada com frescas folhas de massa caseira branca, recheada com uma combinação de queijos nobres, coberta com um delicioso molho branco de queijo.
17,00
Gnocchi ao Ragú
levíssimo gnocchi de batata com cubinhos de mignon temperado, rúcula especiarias e basílico fresco
22,00
Spaghetti a Carbonara
Spaghetti preparado com bacon, molho branco, gema de ovo e parmesão.
17,00
Ravioli alla Marsala
preparado com assa caseira, recheado com batata salsa e carne secaao suave mollho de açafrãoe provolone
22,00
Mezza Luna di Vitelo
meia lua recheada de vitela e espinafre ao molho funghi
22,00
Ravioloni Siciliano
Massa caseira recheada de carne bovina e agrião ao molho de mix de funghi
22,00
Conchiglione de Bacalhau
massa italiana em forma de concha, recheada de bacalhau, servida com molho de bacalhau desfiado com cubinhos de tomates frescos
28,00
Gnocchi al Salmone
levíssimo gnocchi de batatas como molho de salmão em cubos e abobrinhas crocantes
22,00
RISOTOS
Risoto Adriático
arroz arbóreo com mexilhões, lulas, camarões, polvo e cubinhos de peixe puxados ao azeite de oliva extra virgem e basílico fresco
20,00
Risoto Lollobrigida
arroz arbóreo com corações de alcachofra, tomates secos, azeite de oliva extra virgem e queijo parmesão ralado na hora
18,00
Risoto Triplo Funghi
Arroz arbóreo ao vinho branco, shiitake, funghi seco e champignon Paris
18,00
Risoto al Bacalà
arroz arbóreo preparado com bacalhau, ervilhas frescas, vinho branco e rúcula selvagem
20,00
Risoto Fiorentino
arroz arbóreo com deliciosas tiras de mignon temperado, radicchio roxo, vinho do Porto
18,00
Risoto de Salmão
arroz arbóreo preparado com cubos de salmão e ervilhas frescas
20,00
CARNES
Mignon a parmigiana
filé mignon coberto com queijo, presunto e orégano gratinado, e servido com molho de tomates frescos, acompanhado de fettuccine Alfredo
22,00
Mignon Quatro Queijos
fílé mignon a milanesa, servido com deliciosos molho preparado com parmesão, gorgonzola, mozzarella e provolone acompanhado de gnocchi ao molho de tomates frescos
22,00
Mignon ao Pepe Verde
Filé mignon grelhado servido com molho de pimenta verde, acompanhado de arroz cremoso de queijo.
22,00
Escalope ao Funghi
Escalope de mignon grelhado ao cremoso molho funghi acompanhado de fettuccine ao molho branco com presunto cru de Parma e tomate seco
22,00
Mignon a Simeoni
filé de mignon grelhado com molho de vinho tinto, funghi seco, pimenta verde e alcaparras, acompanhado de arroz cremoso de queijos
22,00
Mignon Dijon
Filé Mignon grelhado ao suave molho de mostarda escura de Dijon acompanhado de arroz cremoso de queijo
22,00
Mignon ao Chianti
Filé Mignon grelhado, servido com molho de vinho de tinto, cebolinha picada, bacon, pimenta preta e alcaparras acompanhado de arroz cremoso de queijos
22,00
Mignon ao Poivre
filé mignon grelhado, servido com o clássico molho de pimentas pretas, acompanhado de arroz cremosos de queijo
22,00
Mignon Napolitano
filé mignon grelhado ao molho de alcaparras, tomates frescos e orégano, acompanhado de um levíssimo gnocchi ao molho de queijos
22,00
Mignon Berlusconi
filé mignon grelhado ao molho de champignon, palmito, alcachofra e aspargo, servido com arroz cremoso de queijo
22,00
Mignon a Finas Ervas
filé mignon grelhado, servido com um delicioso molho cremoso de ervas frescas e especiarias, acompanhado de gnocchi ao molho de queijos
22,00
Filé Suísso Este filé mignon é aberto, rechado com queijo ementhal e empanado. Após se empanado, é servido com um delicioso molho cremoso de ervas, acompanhado de gnocchi ao molho de queijo.
22,00
Saltimboca allá Romana
escalopes de mignon grelhados com presunto cru de Parma e salvia, flambados em vinho branco acompanhados de penne ao molho de queijos.
22,00
ACOMPANHAMENTOS
Spaghetti, Penne, Gnocchi, ou Fettuccine ao molho de queijos
Arroz cremoso de queijo
Jardineira de legumes na menteiga
Arroz e batatas coradas
Polenta cremosa
NOSSAS ESPECIALIDADES
Cabrito Porta Romana
esse prato tradicional do Porta Romana é preparado com uma deliciosa paleta de cabrito temperada com ervas aromáticas e vinho, levado ao forno com brócolis ao alho e óleo. Servido com batatas coradas e fettuccine na manteiga.
Costeletas de Carneiro
Costeletas de carneiro grelhadas ao molho de vinho, ervas aromáticas e shitake, acompanhada de polenta cremosa
22,00
Ossobuco Clássico
ossobuco assado em vinho madeira e especiarias acompanhado de polenta cremosa
20,00
Paleta de Vitela
Paleta de Vitela ao forno com brócolis ao alho e óleo, acompanhadas de batatas coradas e fettuccine na manteiga
File de Congrio grelhado
com suave molho de limão e alcaparras acompanhado de jardineira de legumes na manteiga
30,00
Camarões a Porto Belo
deliciosos e fresquíssimos camarões graúdos, grelhados, servidos com molho branco e maças, gratinados e acompanhados de arroz e batata palha
39,00
Salmão Porta Romana
filé de salmão fresco, grelhado servido com um delicado molho de laranja, arroz e batatas coradas
28,00
Congrio à Porto Fino
filé de congrio preparado com tomate seco, alho poro, azeitonas e alcaparras acompanhado de arroz cremoso de queijo gratinado
30,00
Cabrito della Domenica
pernil de cabrito em pedaços servido com molho glace e vinho madeira com brócolis ao alho e óleo. Servido com batatas coradas e fettuccine na manteiga
22,00
Camarão a Porto Fino
deliciosos e fresquíssimos camarões graúdos com tomate seco, alho poró, azeitonas e alcaparras com arroz de queijo gratinado
39,00
Filé de peixe chileno
ao molho de tomates, aspargos e camarões gratinados, acompanhados de arroz e batatas coradas
24,00
SOBREMESAS
Brownie
deliciosa torta de chocolate, servida com sorvete de creme
7,00
Banana Flambada
banana cozida com vinho branco e canela, flanbada com Cointreau servida com sorvete de creme
6,00
Pudim de leite
6,00
Petit Gateau
delicioso bolinho de chocolate, servido quente com um cremoso chocolate dentro . Acompanha sorvete de creme e amêndoas.
7,00
Amoras flambadas com sorvete de creme
6,00
Sorvete de creme com calda de chocolate quente
6,00
Mousse de chocolate
6,00
Mousse de maracujá
6,00
Creme de papaya
mamão papaya batido com sorvete de creme e se for do seu agrado, licor de Cassis
6,00
Profiterolis
carolinas frescas recheadas de sorvete de creme com uma deliciosa e cremosa calda de chocolate quente
